味を超えた感動を – MIBUが大切にする「和」の心
MIBUは単なるレストランではありません。
ここでは、お客様に「味」以上の感動をお届けすることを使命としています。
銀座で味わう至高の和食体験 – 旬の味と心を込めたおもてなし
銀座という洗練された街の中心に、真の日本料理を楽しめる隠れ家的な空間「MIBU」があります。
MIBUでは、四季折々の旬の素材をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出す繊細な技術と、心を込めたおもてなしでお客様をお迎えしています。
「食」を通じて心を満たす ― MIBUのガストロノミー体験
料理は単なる栄養補給ではなく、人の心に深く響く「体験」である。
MIBUでは、その信念のもと、特別な時間と空間、そして五感すべてを満たす料理を提供しています。