01.
伝統的料理
日本の伝統を重んじ、最高品質の旬の食材で本格的な料理を提供します。
02.
芸術性
シェフの石田博が生み出す芸術性豊かな料理は、心に残る体験を約束します。
03.
限定の環境
招待制の特別な空間で、唯一無二のダイニング体験をお楽しみいただけます。
壬生について
壬生は、東京の銀座で本格的な日本料理を提供するレストランです。8席の限られた席数で、特別なお客様にのみご利用いただけます。
私たちの目標は、伝統的な日本料理を守りつつ、新しい形でお客様に提供することです。
私たちのイニシアティブ
壬生が地域や社会における支援活動を通じて取り組む様々なリーダーシップに触れます。
食の支援
地域の困窮者に食事を提供し、食の大切さを伝えています。
教育プログラム
次世代の料理人を育てるための教育プログラムを設け、技術と知識を提供します。
文化交流
日本料理と文化を広めるイベントを開催し、国際的な連携を促進しています。
美食の旅に出る
今すぐ予約して、壬生で忘れられない食の体験をお楽しみください。
変革のストーリー
壬生がもたらした感動的なストーリーをお届けします。
料理の再生
ある顧客は、健康上の問題で食事が制限されていました。壬生の特別なメニューによって彼の食生活が改善され、元気になりました。
コミュニティの支援
地域の生活困窮者への食事支援を行った結果、たくさんの人々が笑顔を取り戻しました。地域の絆も深まりました。
壬生と共に
私たちのプロジェクトに参加し、共に美食文化を守りましょう。